特集 横浜を食べる
『横浜ルネサンス』第9号は、「横浜を食べる」と題して横浜の「食」を特集しました。「地産池消」をキーワードに、生産・流通・消費という川上から川下において、横浜の「食」に携わる方々を取材しました。
「横浜の定番」では、新たな都市伝説として注目されている「横浜三塔物語」について、3人の横浜の通人に語っていただきました。また、前号から始まった企画「横浜の聴き方」では、「昔の名前で出ています」と「港のヨーコ・ヨコハマ・ヨコスカ」 を取り上げています。
| 横浜ルネサンス 第9号 | |||
2007年5月1日発行 |
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| 特集 横浜を食べる | |||
| ・地元の麦で、現代に生きる横浜ビールを広めたい | 榊 弘太 | ||
| ・生産・流通・消費の連携で、おいしい青果物を届けたい | 藤岡 輝好 | ||
| ・”80”に想いを込めて、地産地消を先取りたい | 赤木 徳顕 | ||
| ・消費者直結で、おいしい鶏卵を届けています | 前田 町子 | ||
| ・市の制度で、若者の新規就農への扉が開いた | 佐藤 伸一 | ||
| ＊横浜の定番：新たな都市伝説「三塔物語」を語ろう | |||
| 国吉 直行 （横浜市都市整備局上席調査役） | |||
| 嶋田 昌子 （横浜シティガイド協会副会長） | |||
| 中川 憲造 （グラフィックデザイナー） | |||
| ＊Who's Who in YOKOHAMA スポーツカフェ ヤンキイス | 石野 晶／妙子 | ||
| ＊横浜の聴き方 | 中島 久 | ||
| ＊横浜ジェリービーンズ倶楽部通信 | |||